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浏览:164996  |  收藏:0 [婚宴酒店] 嗯,知识提高帖,选择酒店的必备功课本 [复制链接]

李毅

李毅

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楼主发表于2012-06-25 17:35:29 

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本帖最后由 男婚女嫁网 于 2012-6-27 11:32 编辑

在论坛潜水N天,终于决定出来说些有用的,帮助要结婚选择场地的新人能够更加顺利的进行结婚筹备大奋斗。奉上一份我的心得, 希望对大家有用拉~


决定会场的重点:

1、桌数控制:酒席桌数要区别预定数和保证数,婚礼前再确认具体桌数(问清楚酒店要求婚前多少天内做最后人数确认),问清楚有没有宝宝座, 如果是几岁的小孩子, 是应该算进正常人数中, 还是可以免费加座,如不可以免费加座 ,是多少钱一位一桌最多可以加几个人(包括小孩)。有点酒店是有最少桌数的,假如达不到,可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬 。要问清当天是否整个楼面只承办一家婚礼。厅内有没有柱子,这个是会挡住来客视线的,最好四个角的位置都坐坐,看看有没有盲区。

2、婚宴套餐价、婚宴可否换菜、加菜费用、菜单要给我们,但具体菜到时候是否可以稍做调整(毛巾费 茶水费如何计算也是需要问一下的 最好都免掉)

3、仪式场地是否赠送、另租费用、是否送鲜花布置

4、婚房是否赠送、另租费用/升级费用、婚房啥时候可以开 除了身份证还要什么吗 押金什么的怎么付 还是全部酒店都帮弄好 不需要新人再烦心。婚房是否鲜花 喜字布置,关于酒店婚房的布置 很多酒店是会给你一些简单的布置和喜字张贴之类的 问清楚先 如果没有布置问清楚是不是可以自己布置有些酒店是不允许自己布置的 ,比如一些喜字 如果贴在红木的家具上 可能撕下后 会留下印痕 酒店会让你赔的 ,还有有些酒店会在退房时让你付清洁费比如喝多了吐了比如床单上弄脏了这些都要考虑到 ,所以如果不怕麻烦 可以自己带床上用品去铺下咯!

5、设施赠送(麦克风:无线和有线/投影/放映/音响(吊顶带环绕 对角摆放)、灯光/视频器材/DVD or PPT/扩音设备/幕布)、另租费用

6、化妆室赠送、另租费用

7、休息室赠送、另租费用

8、亲友特价房

9、服务费

10、送的婚庆布置有哪些

11、对婚宴节目有哪些限制: 冷焰火(冷烟花) / 追光灯 / 拉炮 / 泡泡机 / 烟雾机 / 撒花瓣

12、是否可以外带东西(比如奶制品-自己想带蛋糕的),酒水能不能自带/哪些酒能自带,(最好是到批发部去批发,有认识的人最好,这样没开箱的事后还可以退)。如不能自带送完的喝完再买酒水分别是什么价钱,自带酒水有没有开瓶费,饮料是否畅饮畅饮多久超时怎么算是否有餐前茶点和等待区域

13、时间控制,几点可以入场布置;到何时结束

14、定金如何付 什么时候需要全款付清

15、是否有绑定的婚庆公司

16、自带婚庆进场费如何算

会场布置赠送:

1、是否是鲜花布置

2、桌花、椅背绑纱和蝴蝶节

3、背景和舞台是否够大?大一些比较气派,如何布置舞台,是否有独立灯光

4、走道

5、迎宾区是否够用,有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动,迎宾区如何布置

6、香槟塔(是否配香摈)

7、是否有红地毯 一定要提前一两天清洗一次

其他赠送:

1、蛋糕 (是真的还是模型 有几层)

2、婚车

3、乐队伴宴

4、婚礼管家

5、停车位(确定需要酒店预留多少车位 以免当天亲友没处停车 到处找车位 婚礼迟到 另外免费有几个 当天婚礼嘉宾开车来的是否有优惠的停车费)

6、喜帖

7、签到台和签到本 是否含布置 席位卡 桌号牌

8、婚礼指示牌

9、抵用券

10、可否刷卡


注意:
1、和酒店商量如何确定桌数:第一次预定时 尽量少定一些桌 以后可以再增加,如果定多了再减少就比较麻烦,要有1~2桌的余量,提前和餐厅协商。 例如你计算的最多人数为10桌与餐厅订9桌加2桌的余量,到时候有9桌那2桌就不用开了。

2、酒店最大桌数一般都是指侵占行走通道后满员状态下的数字,所以在预定酒席时厅容纳最大桌数减去3桌才是最佳桌数。此时红地毯、摄像、摄影等所占用通道均被留出从仪式进行的效果而言为最佳。

3、餐具统一无破损

4、酒具种类齐全 数量足够 外行统一

5、台布颜色符合婚礼需要

6、口布与餐具配套统一

7、椅套足够 颜色与台布统一

8、荧光香槟塔是否清洁干净

9、需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光

10、酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果,值得注意

11、在这里特别要提到的是音响问题,这是一般人容易忽视却又至关重要的问题

12、婚礼当天新人步入礼堂所配合的音乐背景以及司仪和新人在舞台上的趣味问题都和音响密切相关的,所以新人要在确定酒店之前先确定其音响的好坏

13、宴会厅门最好和舞台成一条直线

14、试菜:要保证和婚礼当天的菜相同,同时考察服务员态度和娴熟程度

15、酒店送的东西和婚庆公司准备的东西不要有冲突或重复,要充分利用酒店免费赠送的东西

16、如不要它赠送的东西 可以适当换点别的需要的个性产品和个性服务

17、宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明切勿口头承诺

18、对菜单上的菜式不要接受一些模棱两可的字眼 如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等

19、要求列明菜式材料如选用鱼类及鱼翅的重量、数量等,免得被忽悠

20、另外注意酒店是否有什么不公平的免责条款藏在合同里

21、记得要将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上,以免日后争论

22、酒店最近一次装修是什么时候,一般隔多少时间装修,现在有没有装修计划

23、万一违约,定金如何处理
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李毅

李毅

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1楼 发表于 2012-06-25 17:39:57

另:为帮助新人,欢迎提问,本人还算对各个酒店比较熟悉。若有不知道的,会抽空过去实地考察一下,算是对大家的福利吧

Eric丶Lee

Eric丶Lee

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1楼 发表于 2012-06-25 17:45:01

能不能推荐几个例子 我想参考参考 帮朋友选选 十一要结婚了···

李毅

李毅

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1楼 发表于 2012-06-25 18:30:22

Eric丶Lee 发表于 2012-6-25 17:45
能不能推荐几个例子 我想参考参考 帮朋友选选 十一要结婚了···

我这样随便说是不是有炒作嫌疑。那我回头整理一下精选一些场地发上来。

李毅

李毅

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1楼 发表于 2012-06-26 10:48:10

先来个性价比比较高的:好世界大酒店

婚宴专业户酒店,门脸上常挂着大大的喜字,大厅的大屏幕和特色的蓝天白云吊顶也很有梦幻婚礼的感觉。一楼的大厅非常大,而且没有柱子,郑州唯一的穹顶式大厅,还有一个个性的旋转楼梯,非常适合新娘出场。婚宴价格算是中等,在同等效果的酒店里面算是非常划算了。酒店内有超大的舞台和大屏幕,典礼的时候灯光配合穹顶,嗯,漫天星斗。



右扯扯

右扯扯

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1楼 发表于 2012-06-26 16:07:08

真详细 学习了 我们定的谊园 交过押金了 其他的什么都没问

美女如云

美女如云

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1楼 发表于 2012-06-26 16:52:48

定酒店这么多学问啊,真得学习学习嘞~~~

李毅

李毅

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1楼 发表于 2012-06-26 18:32:08

右扯扯 发表于 2012-6-26 16:07
真详细 学习了 我们定的谊园 交过押金了 其他的什么都没问

谊园食府 :位置是优势,临近新通桥,属于离哪都不远不近的。 亮点是清真的酒店,所以婚宴都订的比较满,单独的停车后院可提供免费停车,挺适合做宴席的。祝福你哦

舞彩的年华

舞彩的年华

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1楼 发表于 2012-06-26 23:11:37

怎么不早点发啊

李毅

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1楼 发表于 2012-06-27 00:15:00

会展中心兰亭酒店

大型或者超大型婚宴的首选。郑州国际会展中心唯一指定的餐饮运营商,位于会展中心的餐饮营业区近2万平方米。
可容纳3000人同时就餐的轩辕堂宴会厅,容纳2000人用餐的如意湖观景长廊、容纳160人的湖畔餐厅均可用来接待婚宴。
不要被规模吓到,价格也是可以接受的,1899起步在郑东新区来说也不能算很高,在这里的婚宴布置好之后效果必须只能用震撼来形容了。
至于舞台和音响等硬件设备,酒店是可以承办各种大型演出的,所以硬件设备非常齐全且都是一流的。

PS:由于酒店与会展中心是合作关系,所以需要预定的至少要提前三个月才能预定哦。




木棉棉

木棉棉

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1楼 发表于 2012-06-27 10:24:21

兰亭是大了点的吧,要是布置不好的话,会不会显得空旷啊。。。
价位吧,在东区来说 还不算是贵的。

右扯扯

右扯扯

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1楼 发表于 2012-06-27 11:26:34

李毅 发表于 2012-6-26 18:32
谊园食府 :位置是优势,临近新通桥,属于离哪都不远不近的。 亮点是清真的酒店,所以婚宴都订的比较满, …

临近紫金山 不是新通桥

李毅

李毅

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1楼 发表于 2012-06-27 12:51:44

右扯扯 发表于 2012-6-27 11:26
临近紫金山 不是新通桥

LZ手滑了,谢谢指正

右扯扯

右扯扯

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1楼 发表于 2012-06-27 14:02:40

李毅 发表于 2012-6-27 12:51
LZ手滑了,谢谢指正

原谅你了

结婚咯

结婚咯

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回帖240篇

1楼 发表于 2012-06-28 09:08:27

不错不错 实用

威科出来

威科出来

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1楼 发表于 2012-07-02 15:54:08

学习 ,
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